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京能集团继续围绕“四其中心”的首都都会战略定位 ，，， ，，实验“6686体育官网下载为主、适度多元、产融团结、协同生长”的营业组合战略 ，，， ，，实验“驻足首都、依托京津冀、拓展天下、走向天下”的空间结构战略 ，，， ，，起劲提升综合实力 ，，， ，，起劲提升效劳首都生长能力 ，，， ，，起劲提升绿色生长水平 ，，， ，，起劲提升科技立异能力 ，，， ，，起劲提升精益化治理水平 ，，， ，，着力建设成为治理模式先进、盈利能力稳健、人才步队精悍、绿色清静高效 ，，， ，，有中国特色的国际一流首都综合6686体育官网下载效劳集团。。 。。。。。

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岱海建发第一届厨艺大赛：展效劳风范 现专业品质

2010-11-14 阅读次数：6600 新闻作者：京能集团
      2010年11月12日 ，，， ，，岱海建发所属各单位厨务精英齐聚岱海温泉旅馆 ，，， ，，睁开一场独具匠心的厨艺大比拼。。 。。。。。集团副总司理、岱海建发公司董事长刘国忱出席运动。。 。。。。。
组织重视关切足 群众加入热情高
    今年头 ，，， ，，集团工会开展“京能杯”四项运动 ，，， ，，公司党委起劲响应 ，，， ，，团结公司现实事情 ，，， ，，认真组织“京能杯”系列运动。。 。。。。。公司工会（筹）普遍发动 ，，， ，，招呼全体员工加入到运动中来。。 。。。。。各项目单位起劲响应招呼 ，，， ，，开展了一系列与营业相关的运动。。 。。。。。
    作为一家以效劳为主业的企业 ，，， ，，公司各项目单位在效劳手艺交锋运动中的体现精彩连连。。 。。。。。其中 ，，， ，，厨艺交锋运动更是精彩纷呈。。 。。。。。公司所属9个项目单位的厨务手艺职员在本单位组织的厨艺交锋中效果突出 ，，， ，，风范卓然。。 。。。。。为进一步引发宽大员工加入运动的热情 ，，， ，，搭建起交锋探讨的大平台 ，，， ，，公司工会（筹）和党群部从策划到组织实验 ，，， ，，为本次大赛的顺遂举行做了大宗的准备事情。。 。。。。。这次大赛获得了集团的全心指导和岱海发电公司的亲情支援 ，，， ，，极大地鼓舞了参赛选手的热情 ，，， ，，吸引着众多干部员工的眼球。。 。。。。。
比手艺促交流 同分享共前进
    本次大赛角逐内容分热菜、凉菜、面点三项 ，，， ，，赛程共分四轮举行 ，，， ，，每轮各有三个单项的两名选手同时计时角逐。。 。。。。。在计时操作的45分钟里 ，，， ，，各参赛选手的三道菜品相继出炉。。 。。。。。列位参赛选手纷纷亮出自己的专长绝活：有寓意深远的“协调京能” ，，， ，，有造型生动的“火焰扇烤羊排” ，，， ，，有栩栩如生的“红梅花开” ，，， ，，有色泽鲜美的“农家七彩面” ，，， ，，有惟妙惟肖的“南国景物” ，，， ，，近百个匠心独具的菜品让人垂涎不已。。 。。。。。角逐历程中 ，，， ，，完成操作的选手们围着展台认真观摩 ，，， ，，交流学习。。 。。。。。评委对每道菜遵照菜品口胃与质感、工艺与火候、色泽与形态、创意与适用、营养与卫生五个部分举行打分 ，，， ，，国家级评委邱顺和本次大赛的总评委王政从多个方面临参赛菜品祭慰奎选手的体现举行了精彩点评 ，，， ，，并给予充分的一定和较高的评价。。 。。。。。
务求适用 营养康健 
    本次大赛以康健、交流、立异为宗旨 ，，， ，，坚持适用与需求为主导的原则。。 。。。。。各参赛选手严酷遵照参赛规则 ，，， ，，在选材和制作上充分体现了节俭、节能、康健、立异的理念。。 。。。。。他们用平时最常见的食材 ，，， ，，通过自己高明的技法和绝妙的创意 ，，， ，，让看似简朴的菜肴体现出与众差别的好味道。。 。。。。。一道“步步高升” ，，， ，，接纳麦穗花刀将鲜鱿鱼切成螺旋状用西兰花做衬盘至中央 ，，， ，，将杏仁粘合成旋风状遮掩在外围 ，，， ，，形似集团标识 ，，， ，，意喻集团各项事业蓬勃生长 ，，， ，，表达了岱海建发在集团向导下一直开拓 ，，， ，，钻营生长的愿望。。 。。。。。一道“清汤菊花豆腐” ，，， ，，接纳枸杞、虫草花、日本豆腐等质料 ，，， ，，将软嫩的日本豆腐切成酷似菊花的形状 ，，， ，，经小火慢炖而成 ，，， ，，本钱低廉 ，，， ，，富含营养 ，，， ，，极具食疗价值。。 。。。。。
组织有序 凸显效劳功效
    大赛获得了公司上下的鼎力大举支持 ，，， ，，各部室员工通力协作 ，，， ，，包管运动秩序井然。。 。。。。。公司特邀第三方专家担当评委 ，，， ，，并运用视频直播方法关注参赛选手在厨房的操作历程 ，，， ，，既包管了角逐的公正果真 ，，， ，，又营造了优异的角逐气氛 ，，， ，，增强了参赛选手、评委、观众之间的互动。。 。。。。。
    角逐中还穿插多项员工才艺展示 ，，， ，，为观众带来全新的鉴赏体验。。 。。。。。公司厨务总监的“甩糖丝”特技演出 ，，， ，，仅用半小时便将长1.5米、高1.2米的狮子模子装扮成金黄色的“狮子王” ，，， ，，让各人饱尝眼福。。 。。。。。角逐现场的“蒙眼切土豆丝”演出 ，，， ，，让各人对他们台下的“十年功”遐想不已。。 。。。。。他们的演出让观众在唏嘘不已的同时 ，，， ，，对公司后勤效劳能力的提高有了新的期待。。 。。。。。茶艺演出却是别样风范 ，，， ，，悠扬的古琴声和淡淡的茶香让完成操作的选手们松开下来 ，，， ，，让他们和现场观众一道舒缓神经 ，，， ，，静候角逐效果揭晓。。 。。。。。
    经由锅碗瓢盆的碰撞、油盐酱醋的融会 ，，， ，，本次大赛热菜、凉菜、面点的一等奖划分由岱海温泉旅馆李文志、黄花沟分公司董玉海、岱海温泉旅馆刘旭获得 ，，， ，，岱海温泉旅馆摘得整体赛的桂冠。。 。。。。。
    终结式上 ，，， ，，集团副总司理、岱海建发董事长刘国忱揭晓了讲话。。 。。。。。在向获奖的选手们体现热烈祝贺、向所有参赛选手的加入体现谢谢的同时 ，，， ，，刘总勉励建发人再接再厉 ，，， ，，他深情地说“本次大赛圆满竣事了 ，，， ，，但6686体育官网下载效劳刚刚最先。。 。。。。。” 
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